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Os níveis do ácido láctico estão relacionados com a disponibilidade de oxigênio para a realização da respiração celular. O ácido lático eleva-se precocemente antes de outras alterações clínicas, sendo considerado um marcador precoce de hipóxia tecidual. É um intermediário do metabolismo dos carboidratos, sendo o principal metabólito do glicogênio em anaerobiose. As causas mais frequentes de alterações nos níveis de ácido lático são: edema pulmonar, diabetes, insuficiência renal e hepática, exercício muscular intenso e distúrbios neuromusculares.